Clik here to view.
Grove blåbærlapper med hakkede mandler
Nystekte lapper er skikkelig hyggelig å spise. F.eks som helgefrokost eller hvis du får besøk. Hvis du lager disse lappene ganske små og tykke kan de også fryses ned og raskt varmes opp i brødrister...
View ArticleClik here to view.
Varme grønnsaker med hvitløk, chili, linser og pasta
Denne oppskriften er vegetar og inneholder ingen produkter fra dyr i det hele tatt. Linser er rike på protein, mineraler og kostfiber og kan lagres tørt over lengre tid og passer til bruk i alt fra...
View ArticleClik here to view.
Havregrøt med eple og blåbær
Havregrøt er en sunt, godt og varmende lite måltid. Havregryn inneholder mye fiber, litt protein og har en lav glykemisk belastning som gir et stabilt blodsukker. Havregryn er også rikt på vitaminer og...
View ArticleClik here to view.
Frisk potetsalat
Jeg hadde en yoghurtrest i kjøleskapet og litt lite penger. Men fant ut en potetsalat av yoghurt faktisk ble veldig god og frisk, og er nok noe jeg kommer til å foretrekke igjen spesielt hvis...
View ArticleClik here to view.
Salat med laks, ruccola og soltørkede tomater
Laks kan kjøpes relativt billig, og er både godt og sunt. Da jeg skulle kjøpe frossen laks så jeg forsåvidt at det var mye billigere å kjøpe laks med skinn enn uten, og skinnet kan man jo enkelt...
View ArticleClik here to view.
Sprø scones med revet appelsinskall og blåbær
Jeg synes det er spesielt godt med scones til frokost ved siden av kaffe. Disse er gode både alene eller med pålegg som ost og syltetøy. Velg da en syltetøy-type som inneholder en høy prosentandel bær....
View ArticleClik here to view.
Gratinert laks og brokkoli
Laks og brokkoli smaker veldig godt sammen, og spesielt godt blir det når det er gratinert i saus med løk og urter. Ofte brukes fløte eller rømme i gratenger, men en blanding av yoghurt naturell,...
View ArticleClik here to view.
Grov calzone med spinat og champinion- Perfekt matpakke
På trøtte morgener er det ofte greit å ha noe enkelt å ta opp av fryseren, og ta med til skolen. Spesielt greit er det at calzoner ikke lager noe søl og gris i vesken, smaker veldig godt. Den grove...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelagde fiskekaker med purre, chili, hvitløk og ost
Sei er en fiskeart som er trygg i forhold til miljøgifter, etisk iforhold til bærekraftig fiske og den billigste fisken i norske butikker. Jeg tenkte derfor å se hvordan denne fisken smaker, og i en...
View ArticleClik here to view.
MÜSLIKNEKKEBRØD - mettende godbiter med eple og krydder
Disse müsliknekkebrødene er supre snacks ved siden av en varm kopp når du har kommet deg inn fra høstkulden. Müsliknekkebrødene holder seg lenge i en kakeboks, er derfor alltid klar til å settes frem....
View ArticleClik here to view.
Ny layout
Liker du den nye layouten på bloggen min? Min gode venninne, og fantastisk flinke grafisk designer Ingunn Berg Hjelle har hjulpet meg med layouten og bilderedigering. Trykk på bildet og sjekk ut...
View ArticleClik here to view.
MAKRELL I FORM - med poteter, løk og brokkoli
Idag hadde jeg to venninner på besøk, og måtte rydde rommet før noen kunne komme inn så da var valget enkelt - en middag jeg kunne putte i form slik at jeg kunne få gjort meg ferdig mens middagen...
View ArticleClik here to view.
Rask Spinateggerøre
Denne retten lagde jeg og en venninne for første gang etter en lang kveld på byen da vi var sultne. Vi varmet opp pannen mens vi puttet oppi det vi hadde i kjøleskapet; egg, spinat og noen osteskiver....
View ArticleClik here to view.
VITAMINRIK "BOLOGNESE"
Bolognese 100g karbonadedeig 1 sjalottløk (evt. annen løk) 2 fedd hvitløk 1 boks hakkede tomater 2 gulrøtter ca. 200g spinat krydder: 1 ss provancekrydder, 1ts ingefær, 1ts kanel, pepper....
View ArticleClik here to view.
Marinert kalkunfilét med appelsin og avokado
Som dere sikkert har lagt merke til er det en liten stund siden forrige innlegg. Eksamensperioden og en skikkelig juleferie vekk fra pcen er vell grunnen til det. Nå er jeg igang med siste semester på...
View ArticleClik here to view.
Krydret linsesuppe med tomat og sprøstekt bacon, a´la Malin og Pernille
Jeg og roomien min har funnet ut at linsesuppe både er en god, billig og sunn middag. I tillegg varmer det godt nå på vinteren med en godt krydret suppe. Denne oppskriften gir ca. 4 porsjoner, noe som...
View ArticleClik here to view.
Pasta med egg og spinatsaus
Dette ble middag en dag jeg trengte noe raskt bare til megselv. Ofte lager jeg eggerøre eller omelett og har brød til hvis jeg har dårlig tid og mangel på fantasi. Men når det ikke var noe ferskt...
View ArticleClik here to view.
Rask gourmét: Laks med spinat og tomat
Denne retten lagde jeg sammen med en venninne i forrige uke. Vi hadde dårlig tid, men denne retten tar ikke serlig mye lenger tid å lage enn det tar tid å steke laks (omtrent 15 min på medium varme)....
View ArticleClik here to view.
Varmende kyllingsuppe med avokado
Når halsen er rusken og formen ikke helt på topp er det ekstra godt med en litt krydret og varm suppe for å kjenne varmen i halsen. Både ingefær, løk og hvitløk er kjent fra gammelt av for å ha en...
View ArticleClik here to view.
Helgefrokost
Synes frokost i helgen er spesiell, enten den spises med gode venner/familie eller bare avisen, så skal helgefrokosten nytes langsomt for min del. En ordentlig frokost med tilstrekkelig energi, protein...
View Article
